Wat werd en wordt in door vers gesneden sla geroerd: Een schepje suiker, sjalotje in snippers, een scheutje azijn en een scheut keukenolie, zuivere olie die tevens diende als bakolie. Zo werd en wordt op 'ouderwetse' manier in de zomer sla als groente bij gekookte of gebakken aardappels geserveerd